Danh Sách 100 Món Ăn Ngon Miền Bắc : Nơi Cơm Nhà Cứ Khiến Ta Muốn Quay Về.
☎ Liên Hệ Gọi Ngay: 0968 970 650
Website : Goghepthanh.com
Chúng Tôi Rất Hân Hạnh Được Phục Vụ Quý Khách!
🏡 Lời Mở Đầu – Hương Cơm Nhà, Mùi Ký Ức
Người ta thường nói, “đi đâu thì đi, cơm nhà vẫn là nhất” – vì chẳng có nhà hàng sang trọng nào có thể tái hiện cái vị ngọt lành từ bát canh cua mẹ nấu, hay miếng cá kho dậy mùi trong chiếc nồi đất thân quen.
Ẩm thực miền Bắc không màu mè, không cay nồng đến gây sốc như miền Trung, cũng không ngọt hậu như miền Nam – mà tinh tế, tròn vị và sâu sắc như cách người Bắc giữ nếp nhà.
Mỗi món ăn là một câu chuyện. Một mâm cơm là một chương ký ức.
Và khi nhớ về quê, nhiều người không nhắc đến tên phố – mà chỉ nhắc đến bát bún thang, miếng nem rán, dưa cải muối vàng óng, hay đơn giản là nắm cơm trắng chấm cà pháo mắm tôm…
Bài viết này không chỉ là danh sách món ăn – mà là cuốn cẩm nang mùi vị của những ai đã từng lớn lên giữa miền đất có bốn mùa rõ rệt, nơi căn bếp lúc nào cũng thơm mùi hành phi và tiếng muôi chạm nồi thân thương.
Hãy cùng “Bếp Của Bảo” khám phá 100 món ngon chuẩn vị Bắc Bộ, để không chỉ học nấu – mà còn học cách quay về với chính mình qua từng đũa cơm nhà…
🏡 Các món ăn truyền thống – đậm đà ký ức Bắc Bộ
- Phở bò Hà Nội
- Bún chả Hà Nội
- Chả cá Lã Vọng
- Bún thang
- Bún mọc
- Bún riêu cua
- Canh cua mồng tơi
- Canh cua rau đay
- Canh chua dọc mùng
- Canh cải xanh nấu thịt
- Canh rau ngót nấu thịt bằm
- Canh bầu nấu tôm
- Canh măng khô hầm xương
- Canh cá rô cải xanh
- Canh riêu cá
- Cá kho làng Vũ Đại
- Cá diếc kho tương
- Cá bống kho tộ
- Thịt kho tàu
- Thịt kho măng
- Thịt kho dừa
- Thịt ba chỉ luộc mắm tôm
- Thịt nấu đông
- Thịt giả cầy
- Thịt viên sốt cà chua
- Thịt bò xào cần tây
- Thịt bò xào dứa
- Gà rang muối
- Thịt gà luộc chấm muối chanh
- Lòng gà xào mướp
- Lòng lợn luộc
- Giò lụa
- Giò xào
- Dồi lợn
- Nem rán
- Nem chua
- Nem nắm Giao Thủy
- Chả lá lốt
- Chả rươi
- Chả trứng hấp
- Chả quế
- Chả cá chiên
- Chả mực Hạ Long
- Chả mực chiên
- Chả tôm
- Ốc luộc gừng sả
- Ốc nhồi thịt hấp
- Chân gà sả tắc
- Tôm rim mặn
- Tôm rang thịt
🥬 Các món xào – luộc – thanh nhẹ thường nhật
- Đậu phụ rán
- Cà tím bung
- Mướp đắng xào trứng
- Mướp xào trứng
- Bầu luộc chấm mắm
- Súp lơ xào tỏi
- Rau muống luộc
- Rau muống xào tỏi
- Dưa cải muối
- Dưa hành muối
- Nộm đu đủ bò khô
- Nộm hoa chuối
- Cơm rang dưa bò
- Cơm niêu
- Xôi xéo
- Xôi gấc
🍜 Bún – miến – cháo – món ăn sáng đặc trưng miền Bắc
- Miến lươn
- Miến ngan
- Miến gà
- Cháo sườn
- Cháo cá
- Cháo trai
- Cháo kê
- Bún đậu mắm tôm
- Bún ốc nguội
- Bánh đa cua Hải Phòng
- Hủ tiếu bò viên kiểu Bắc
- Cơm rang trứng dưa
- Bánh cuốn Thanh Trì
- Bánh đúc nóng
- Bánh tôm Hồ Tây
- Bánh giò
🎁 Món đặc sản – quà quê – món ăn ngày Tết
- Thịt trâu gác bếp
- Lợn mán hấp
- Thịt dê tái chanh
- Giò thủ ngày Tết
- Bánh chưng
- Bánh gai
- Bánh cốm
- Bánh cam
- Bánh khoai chiên
- Bánh chuối rán
🍮 Các món tráng miệng & chè truyền thống
- Chè long nhãn hạt sen
- Chè sen
- Chè đậu xanh đánh
- Chè đậu đen
- Chè kho
- Chè ngô
- Chè sắn
- Chè bưởi
🏡 Kết Bài – Vị Quê Nhà Trong Từng Món Ăn
Cơm nhà miền Bắc chẳng bao giờ cần phải “ồn ào” để gây ấn tượng, bởi nó vốn dĩ đã là một phần ký ức – âm thầm, dịu nhẹ, nhưng đậm sâu.
Một chén canh cua đồng với mướp và rau đay trong ngày hè oi ả.
Một nồi cá kho riềng cháy cạnh đưa cơm những hôm mưa rả rích.
Một đĩa thịt luộc ăn cùng mắm tôm, gói trọn cả hương vị của những lần tụ họp gia đình.
Dù bạn đang sống giữa phố thị rộn ràng hay ở một nơi thật xa quê hương, hãy để những món ăn giản dị ấy nhắc bạn nhớ rằng: quê nhà luôn hiện diện trong từng mùi vị – và bữa cơm nhà là thứ không thể thay thế bằng bất cứ điều gì
📌 Vì vậy, nếu một ngày thấy lòng chênh vênh, hãy vào bếp – nấu một món ăn Bắc – và để hương thơm ấy dẫn bạn trở về.
Cơm nhà không chỉ là cơm, mà là cảm giác được trở về làm chính mình. 💚
👉 Bạn có thể dùng danh sách này để xây dựng nội dung video, sách công thức, bài blog truyền cảm hứng hoặc đơn giản là làm sống lại hương vị quê nhà qua mỗi món ăn.
Nhìn Thôi Đã Thấy Thèm...
Vitamin Trái Cây, Thanh Lọc Cơ Thể Giải Nhiệt Tâm Trí.
👉
Khám phá ngay
