🏮Danh Sách 100 Món Trung Hoa Đỉnh Của Chóp Khiến Bạn “Yêu Ngay Từ Lần Gắp Đũa Đầu Tiên”
“Bạn có thể chưa từng học tiếng Trung, chưa đặt chân đến Bắc Kinh hay Thượng Hải –
nhưng chắc chắn bạn đã từng ‘say như điếu đổ’ với một món Trung nào đó.”
Chỉ cần một chiếc đũa đưa lên, bạn sẽ biết món ăn Trung Hoa không chỉ để ăn – mà để “cảm”.
🔥 Mùi thơm ngũ vị hương vương nhẹ đầu mũi, tiếng xì xèo trong chảo nóng, cái mềm mại của há cảo chạm môi, cay tê nồng nàn của Tứ Xuyên…
Tất cả tạo nên một bản hòa tấu hương vị khiến bạn yêu ngay từ lần gắp đũa đầu tiên.
Bạn nghĩ món Trung chỉ có dimsum và vịt quay?
Bạn sẽ bất ngờ khi biết: Ẩm thực Trung Hoa có hàng ngàn biến thể, phong cách và vùng miền – từ Bắc chí Nam, từ Quảng Đông đến Tứ Xuyên, từ Thượng Hải ngọt thanh đến Trùng Khánh cay bỏng.
Và bạn hoàn toàn có thể tái hiện cả nền ẩm thực ấy ngay tại bếp nhà mình – bắt đầu từ danh sách 100 món "đỉnh của chóp" mà “Bếp Của Bảo” đã chọn lọc kỹ lưỡng dưới đây.
Từ món chính đậm vị đến món ăn vặt đường phố hấp dẫn, ẩm thực Trung Hoa mang đậm chiều sâu văn hóa và sự tinh tế của nghệ thuật nấu nướng. Đây là danh sách 100 món ăn phổ biến kiểu Trung Quốc bạn không nên bỏ lỡ – gợi ý hoàn hảo cho series ẩm thực, blog nấu ăn, hay content chia sẻ trải nghiệm ăn uống!
🥢 Bạn Đã Sẵn sàng?
Đũa đâu – bếp nóng rồi – cùng Bảo khám phá ngay nhé!
Vì món ngon không chờ ai… đặc biệt là món Hoa chuẩn vị nhà làm. 🍜
🍽️ Món chính – Mì, Cơm, Thịt, Hải sản
- Vịt quay Bắc Kinh
- Gà Kung Pao
- Tôm xào sốt Tứ Xuyên
- Thịt lợn chua ngọt
- Bò xào hành tây
- Gà sốt cam
- Mì xào giòn
- Mì hoành thánh
- Mì kéo tay Lan Châu
- Mì xào hải sản
- Mì trộn lạnh
- Cơm chiên Dương Châu
- Cơm chiên tôm trứng
- Cơm rang thập cẩm
- Cơm gà Hải Nam
- Cơm hấp lá sen kiểu Hoa
- Thịt kho tàu kiểu Hoa
- Thịt kho đông pha
- Thịt vịt om tương
- Thịt xá xíu
- Thịt heo chiên giòn
- Bò sốt tiêu đen
- Bò lúc lắc kiểu Hoa
- Bò cuộn lá cải
- Gà hấp muối Trung Hoa
- Gà kho xì dầu
- Gà rán sốt ngũ vị
- Tôm chiên trứng muối
- Tôm hấp tỏi
- Mực xào sa tế
- Mực chiên giòn sốt cay
- Cá hấp xì dầu
- Cá chép chua ngọt
- Đậu hũ Tứ Xuyên
- Đậu hũ om nấm
🥟 Món hấp – Chiên – Nướng – Bánh
- Sủi cảo hấp
- Sủi cảo chiên
- Há cảo tôm
- Bánh bao nhân thịt
- Bánh bao xá xíu
- Xíu mại
- Bánh cuốn kiểu Trung
- Bánh củ cải chiên
- Bánh xếp chiên giòn
- Chả giò Trung Hoa
- Bánh gạo cay Trung Quốc
- Bánh trứng kiểu Đài Loan
- Bánh tổ
- Bánh hồ đào
- Đậu hũ thối
🍲 Lẩu – Canh – Cháo
- Lẩu cay Tứ Xuyên
- Lẩu bò Trung Hoa
- Lẩu hải sản Quảng Đông
- Lẩu nấm chay kiểu Hoa
- Gà tiềm thuốc bắc
- Canh rong biển đậu hũ
- Canh trứng cà chua
- Canh cải thìa nấu thịt bằm
- Canh gà hầm nhân sâm
- Canh củ sen hầm sườn
- Canh nấm tuyết
- Canh cá chua cay
- Cháo bách hợp
- Cháo đậu xanh Trung Hoa
- Cháo thịt bằm trứng muối
- Cháo cá kiểu Hoa
- Cháo bò cay Tứ Xuyên
- Mì vịt tiềm
🥗 Món ăn nhẹ – Salad – Rau củ
- Xôi ngũ sắc Trung Hoa
- Bún trộn Tứ Xuyên
- Bún chua cay Trung Quốc
- Mì lạnh Trường Xuân
- Mì hoàng kim trộn
- Mì trộn rau củ
- Gỏi bò kiểu Trung Quốc
- Gỏi hải sản cay
- Salad gà xé kiểu Trung
- Nấm xào bông cải
- Cải thìa sốt dầu hào
- Đậu ve xào tỏi
- Măng xào nấm đông cô
- Bắp cải xào cay
- Chân gà hấp tàu xì
- Cánh gà chiên nước tương
- Cánh gà sốt chua ngọt
- Chân gà Tứ Xuyên
🍧 Tráng miệng – Chè – Bánh ngọt
- Chè hạt sen nhãn nhục
- Chè tuyết nhĩ hạt sen
- Chè trôi nước kiểu Hoa
- Chè mè đen
- Chè hạnh nhân
- Chè đậu đỏ
- Súp bào ngư
- Súp hải sâm
- Súp vi cá mập chay
- Bánh trung thu nhân đậu
- Bánh trung thu trứng muối
🥢 KẾT LẠI MỘT CHUYỆN TÌNH… VỚI ẨM THỰC TRUNG HOA
Có người nói:
“Ẩm thực Trung Hoa giống như một bản giao hưởng – mỗi món là một nốt nhạc, mỗi gia vị là một cung bậc cảm xúc.”
Và nếu bạn đã gắp chiếc đũa đầu tiên, nếm miếng đầu tiên, cảm giác "yêu từ vị giác" là có thật.
100 món trong danh sách này không chỉ là công thức – mà là lời mời khám phá một nền văn hóa phong phú, đầy chiều sâu và lắm điều bất ngờ.
Từ món ăn cung đình như vịt quay Bắc Kinh, đến món bình dân như bánh bao chiên giòn – đâu đó, mỗi món là một câu chuyện, một lát cắt văn hóa, một ký ức thơm nồng.
🥟 Bạn không cần phải đến Thượng Hải hay Quảng Đông.
Chỉ cần một căn bếp, chút thời gian và một trái tim yêu bếp – là đủ để mang Trung Hoa về ngay trong mâm cơm nhà.
🔥 Nếu món ăn là chiếc cầu nối giữa con người và con người,
thì “Bếp Của Bảo” là nơi bắt đầu của những kết nối đậm đà như chính nước tương trong mỗi món Hoa.
👉 Bạn đã sẵn sàng vào bếp chưa?
Chọn một món trong danh sách – và để hành trình “yêu từ lần gắp đũa đầu tiên” tiếp tục.
Hẹn gặp lại bạn ở những danh sách kế tiếp: Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan…
🌏 Vì bếp nhỏ – nhưng vị giác không biên giới!
👉 Bạn có thể dùng danh sách này để tạo video ẩm thực, nội dung blog nấu ăn, ebook công thức hoặc chuỗi bài chia sẻ văn hóa Trung Hoa qua món ăn. Mỗi món là một sắc thái, mỗi vị là một hành trình!
