Giới Thiệu Sơ Lược Về Khoai Tây

Khoai tây một loại củ được cho là có nguồn gốc từ Peru, Nam Mỹ, ngày nay loại cây trồng lấy củ dùng làm thực phẩm không chỉ cung cấp dinh dưỡng Những món ăn chế biến từ củ khoai tây vô cùng hấp dẫn cho hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Khoai Tây Đà Lạt

Là giống cây trồng phổ biến ở nhiều nước trên thế giới nói chung, khoai tây được trồng tại Đà Lạt nói riêng rất được nhiều người thích công việc bếp núc lựa chọn.

Khoai tây một loại cây trồng có ích không chỉ đem lại lợi nhuận, thu nhập ổn định cho người làm nông mà chúng còn là loại thực phẩm chế biến thành nhiều món ăn đường phố hấp dẫn khách du lịch, và các tín đồ ẩm thực.

Về khía cạnh dinh dưỡng Khoai tây có chứa các chất như : carbs, protein, vitamin C, kali và chất xơ không chứa chất béo có lợi cho sức khoẻ

Một Số Đặc Điểm Giúp Người Mua Phân Biệt Khi Chọn Mua Khoai Tây Đà Lạt

+Có lớp vỏ mỏng, dễ bị trầy xước, mắt củ ít và nhỏ dễ dàng nhìn thấy trên lớp vỏ bên ngoài. Củ khoai tây Đà Lạt kích cỡ vừa phải, không đều nhau, có hình dáng tròn hoặc hình bầu dục.

+Khoai tây Đà Lạt còn phân biệt với 2 loại củ, loại có lớp da vàng, bên trong có ruột màu vàng nhạt hoặc có màu trắng đục, còn loại da màu hồng thì bên trong ruột khoai tây màu vàng có sắc nhạt hơn. .

Không phải chờ đến khi Du Lịch Đà Lạt bạn mới có cơ hội thưởng thức món ăn được chế biến từ loại củ có vị bùi, ngọt tự nhiên, béo thơm và đặc biệt là món khoai tây Đà Lạt chiên giòn sẽ làm bạn " ăn là ghiền ". Nếu thích chỉ cần,... ra chợ, siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc đơn giản hơn chỉ cần đặt mua chúng online.

Nào khám phá thế giới món ăn vặt được làm từ khoai tây nhé,...

+Khoai tây chiên
+Khoai tây nướng trứng
+Khoai tây viên chiên phô mai
+Khoai tây nghiền chiên xù
+Khoai tây, bí đỏ nướng
+Pizza khoai tây
+Hotdog khoai tây
+Súp khoai tây
+Chè khoai tây

Không chỉ được yêu thích ngoài đường phố ,món ăn được làm từ khoai tây còn có mặt trên danh sách menu của nhiều nhà hàng sang trọng,... Với những người nội trợ khoai tây là thực phẩm dễ chế biến bẳng nhiều cách khác nhau chiên xào, nấu canh, hầm xương,... Tạo nên những món ăn ngon, bổ dưỡng nhờ màu sắc hấp dẫn, hương vi thơm ngon.

Thế giới món ăn gia đình được người đầu bếp chế biến từ khoai tây :


+Khoai tây xào thịt bò
+Thịt heo xào khoai tây
+Thịt gà xào khoai tây
+Chả cá xào khoai tây
+Sườn heo om khoai tây
+Khoai tây thịt bằm
+Canh khoai tây nấu sườn
+Khoai tây nấu cà ri
+Gà om khoai tây cay

Được xem như một loại thực phẩm vàng cho sức khoẻ, khoai tây là loại củ mà bạn có thể tìm mua dễ dàng với giá rẻ tại các khu chợ truyền thống, cửa hàng tiện lợi, siêu thị. Thậm chí chỉ cần lướt web đặt mua online, chỉ với một cú click chuột bạn sẽ được giao hàng đến tận nơi.

Một số cách chế biến món ngon dễ làm từ khoai tây .

Khoai tây chiên : Được xem là món yêu thích không chỉ trẻ nhỏ mà nhiều người lớn cũng ghiền món khoai tây chiên giòn giòn, ngon ngon,...

Chiên khoai tây dạng thanh dài :

Bước sơ chế củ khoai tây : gọt vỏ, loại bỏ mắt sau đó đem đi rửa sạch, . cắt khoai tây thành các khúc kích thước cỡ chừng một ngón tay út, đem ngâm chúng trong dung dịch nước muối pha loãng giúp loại trừ nhựa và giúp khoai tây có màu đẹp và không bị thâm. Bật bếp nhỏ lửa cho đến khi sôi nhớ pha thêm chút muối, cho khoai tây vào khoảng tầm 30s đến 1 phút thì tắt bếp, vớt khoai tây ra, để ráo. Kế đến khi khoai tây đã ráo nước, bạn cho ngay vào ngăn mát của tủ lạnh trong thời gian chừng 30 phút rồi mới đem chiên, thành phẩm sau khi chiên ăn sẽ giòn hơn.

2 công đoạn chiên khoai tây :

Lần 1 : Bật bếp vừa lửa, cho dầu ngập mặt chảo. Khi cảm thấy thấy dầu bắt đầu nóng già, lúc này bạn hãy cho khoai tây sơ chế, để ráo theo hướng dẫn vào chiên đến khi có màu hơi vàng vớt ra để lên trên lớp giấy thấm dầu. Khi khoai tây nguội hẳn bạn cho bỏ vào ngăn đá đá thêm 30 phút, chuẩn bị chiên lần 2

Lần 2 : Cũng tương tự lần chiên trước bạn bật bếp, để lửa vừa lấy khoai tây đã chiên lần 1 trong ngăn lạnh, để chiên lần 2 đến khi cảm thấy khoai có màu vàng đẹp, giòn thì vớt ra , mời mọi người cùng thưởng thức.