Danh sách món ăn tại nhà, tiết kiệm chi phí, bổ dưỡng, tăng cường sức đề kháng, đảm bảo sức khoẻ trong mùa dịch
Món ăn tại nhà trong mùa dịch nhằm phục vụ nhu cầu ăn uống tại gia cho 3 nhóm đối tượng
- Đại đệ tử của phái nấu ăn tại nhà theo phương châm " ngon, bổ, rẻ"
- Tín đồ ăn vặt khắp nơi chơi khắp chốn
- Thực khách thích du lịch ẩm thực, khám phá & thưởng thức món ăn trên khắp thế giới.
Trong mùa dịch chỉ có trường phái muốn ăn thì lăn vào bếp cảm thấy bình thường như mọi ngày chỉ khác là cần điều chỉnh chi tiêu tiết kiệm và chọn thực đơn phù hợp với tình hình " ở nhà mua sắm online - hạn chế tập trung đông người kể cả việc mua đồ thực phẩm nguyên vật liệu dùng chế biến món ăn cho cả nhà.
Trong mùa dịch ảnh hưởng đến thu nhập của nhiều người do doanh nghiệp phải tạm ngừng mọi hoạt động sản xuất, kinh doanh. Do đó " thắt chặt chi tiêu, nhu cầu mua sắm chủ yếu tập trung vào nhóm mặt hàng nhu yếu phẩm cần thiết đảm bảo nhu cầu sinh hoạt hằng ngày trong đó bao gồm các loại lương thực phẩm nhằm đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng giúp cơ thể tăng cường sức để kháng và sức khoẻ trong mùa dịch.
Sau đây là những món ăn thực dưỡng hàng ngày , tiết kiệm chi phí và giúp bồi bổ sức khoẻ , tăng cường sức khoẻ trong mùa dịch :
Các món ăn được làm từ trứng , được xem là loại thực phẩm bổ dưỡng giá rẻ, dễ chế biến, các loại món ăn từ trứng gà, trứng vịt, trứng cút,... Được xếp vào nhóm món ăn yêu thích trong mùa dịch sau đây là một món được làm từ trứng
- Trứng luộc cơ bản ( dầm nước mắm, chấm muối tiêu )
- Trứng luộc hồng đào chiên xù
- Trứng cút luộc đem chiên
- Trứng cút lộn xào me
- Trứng xào khổ qua ( mướp đắng )
- Trứng xào nấm
- Trứng xào cần tây
- Trứng chiên thì là
- Trứng chiên rau củ
- Trứng chiên với cà chua
- Trứng chiên cùng ngải cứu
- Trứng chiên thịt
- Trứng chiên xúc xích
- Trứng chiên phô mai
- Trứng chiên nấm
- Trứng chiên lá mơ
- Trứng chiên lá lốt
- Trứng chiên nước mắm.
- Trứng cút nướng bánh tráng
-
- Canh trứng nấu với cà chua
- Canh trứng nấu với là hẹ
- Canh trứng rong biển
Món trứng, chưng hấp :
- Trứng hấp nấm
- Trứng hấp đậu phụ
- Trứng hấp ngêu
Món trứng kho :
- Trứng kho thịt
- Trứng kho tôm
- Trứng cuộn tôm hấp
- Trứng cuộn thịt & nấm
- Trứng cuộn tam sắc
- Trứng cút om nước tương
Món ăn được làm từ thịt heo ( thịt lợn ) được xếp vào nhóm món ăn truyền thống được nhiều người lựa chọn. Sau đây là những món ăn được làm từ thịt heo :
- Thịt heo băm nhỏ xào húng quế
- Chân giò heo kho riềng
- Món thịt heo quay
- Thịt heo kho trứng bằng nước dừa
- Thịt heo kho tiêu
- Thịt ba chỉ heo lắc xả tắc
- Sườn heo xào chua ngọt
- Thịt heo chiên xù
- Sườn non heo sốt me tứ vị ( chua, cay, mặn, ngọt )
- Lòng heo luộc chấm mắm tôm ( mắm tiêu, mắm ớt ) & rau thơm
- Dồi lợn
- Dạ dày heo luộc
- Sườn heo sóc tỏi
- Sườn ram mặn ngọt
- Sườn chiên xả ớt
- Sườn heo kho dưa chua
- Sườn heo om sấu
- Thịt heo rang cháy cạnh
- Thịt heo chiên giòn kiểu thái
- Thịt ba chỉ heo khìa nước dừa
- Thịt ba chỉ heo rang mắm ruốc
- Thịt heo bằm rang riềng
- Thịt heo kho tiêu xanh
- Thịt heo băm hấp nấm hương
- Thịt heo ngâm nước mắm
- Thịt cốt lết heo nướng bằng nồi chiên không dầu ( thích hợp với tín đồ kiêng mỡ )
Tham khảo công thức & cách chế biến nấu món ngon từ thịt heo :
- https://vietfoodshop.com/bai-viet/30-mon-thit-heo-ngon-de-lam-an-ca-thang-van-thay-thom-them
- https://www.iunauan.com/chuyen-muc/am-thuc/cac-mon-ngon-tu-thit-heo?r=www.google.com
Thịt bò là món ăn bổ dưỡng và khoái khẩu với nhiều kiểu chế biến phù hợp với khẩu vị với các kiểu chế biến như sau :
- Nộm rau muống trộn bò giòn giòn
- Thịt bò nướng cay
- Thịt bò sốt vang
- Thịt bò lúc lắc
- Bò kho gừng
- Bò sốt tiêu đen
- Món canh bò viên
- sườn bò xiên que
- Bò nướng mỡ chài
- Bò lá lốt
Ngoài ra để đảm bảo dinh dưỡng, giúp cơ thể khoẻ mạnh trong mùa dịch danh sách món ăn giúp các gia đình tiết kiệm chi tiêu còn có các món ăn liệt kê sau đây :
- Cà tím nướng mỡ hàng
- Cà tím xào tỏi
- Cà tím sốt chua ngọt
- Cà tím chiên giòn
Món chế biến từ đậu hũ (Đậu phụ hay đậu phụ là thực phẩm ít calo, giàu protein và chất béo. Đậu phụ chứa 9 axit amin thiết yếu, nên nó có thể thay thế thịt. Thích hợp dùng chế biến món ăn chi phí thấp đảm bảo dinh dưỡng thiết yếu cho cả nhà trong mùa dịch, đây là thực phẩm quen thuộc dùng chế biến món chay bổ dưỡng và ngon miệng, sau đây là danh sách món ăn chế biến từ đậu hũ :
- Đậu hũ chiên xả ớt
- Đậu hũ kho nước tương
- Đậu hũ kho tiêu
- Đậu hũ chiên giòn
Trong mùa dịch thực phẩm khô được nhiều người đưa vào danh sách món ăn của cả nhà trong lúc " bên bán chưa kịp đủ món nấu đồ thịt tươi sống, tôm cua cá và các rau củ quả cùng gia vị để chế biến món ăn cho cả nhà " :
- Khô cá đù chiên tỏi ớt
- Khô cá dứa chiên giòn
- Cá thửng khô sốt chua ngọt
- Gỏi xoài xanh cá cơm
- Cá cơm chiên giòn
- Canh cá khô nấu cà chua
Tổng hợp các món ăn hấp dẫn dành cho tín đồ yêu nấu nướng chế biến mon ngon tại tại nhà trong mùa dịch :
- Nem rán ăn kèm bún và rau sống
- Nem nướng
- Giò Lụa
- Thịt heo bằm hấp trứng
- Nộm tai heo trộn thính
- Canh dưa chua nấu sườn heo
- Canh hoa chuối bung chân giò
- Thịt viên sốt cà chua
Còn đối với các tín đồ ăn vặt không được lang thang & thưởng thức món ăn vặt trứ danh trên đường phố. Ở nhà, có thể tạm thời lướt web "tìm mua món ăn vặt online" cho đỡ ghiền.
Sau đây là danh sách các món ăn vặt được nhiều người đặt mua online cho đỡ thèm :
Đối với các thực khách thích du lịch ẩm thực, khám phá & thưởng thức món ăn trên khắp thế giới. Trong mùa dịch muốn thưởng thức chỉ còn cách " đặt mua nguyên liệu , đồ gia dụng chuyên dùng chế biến món ăn theo đặc trưng vùng miền của nhiều quốc gia trên khắp thế giới , tham khảo cách chế biến nấu nướng & , tự tay làm món mình " muốn " :
Thực phẩm nhập khẩu :
Xem bài viết liên quan : [ Nhu yếu phẩm & đồ dùng cần thiết trong mùa dịch ] https://www.digitalnomad.vn/2021/07/danh-sach-nhu-yeu-pham-do-dung-can-thietYYeA1o4.html
